微量元素又名痕量元素，未有統一認可的定義。習慣上把研究體系（礦物巖石等）中元素含量大于1%稱為常量元素或主要元素，把含量在1%-0.1%之間等那些元素稱為次要元素元素，而把含量小于0.1%稱為微量元素，或稱痕量元素。有人把次要元素也看作微量元素，這取決于研究者的興趣和對研究問題的幫助。

  人體每日對微量元素的需要量很少，但對人體來說必不可少。人是由元素組成的，檢出90種元素。身體各器官組織如:血清有74種元素、腦48種、心臟49種、肝臟50種、胸腺18種。元素是構成人體的基本單元,科學研究證明:地殼、海水中的元素豐度決定了人體元素豐度，環境元素分布的不平衡是人類患地方病的根本原因。人類屬于異養型生物，是通過食物鏈從環境中攝取營養元素。人的生、老、病、死無不與體內元素平衡有關，因此有關“元素與健康”問題的研究也應運而生?！霸蒯t學”就是在原子、分子生物學基礎上，以元素平衡為核心，從事研究、觀察和解決人類健康問題的一門學科。元素在人體的分布是有規律的，每時每刻都在做有序的運動。元素在從體內各個臟、腑的含量是有特異性的，即“元素是歸經的”。

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